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中国新视野书画院名誉院长、陕西省蓝盾技术学院名誉院长、陕西省公安厅特邀监督员、人民网图说中国陕西省版主、人民网陕西频道专栏作家、新浪精英博主、腾讯认证名博、华商网民生栏目主持人、央广大学生主持人评委、世界小姐陕西赛区评委主任、陕西省作协会员、省人像摄影家协会常务理事、省摄协会员、市硬笔书法协会会员、中国国民革命党革命委员会党员、省慈善文化交流会常务理事 、陕西节庆交流会理事等等。

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香积寺一游兼吃葫芦鸡记【严建设】   

2017-03-29 11:42:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香积寺兼吃葫芦鸡记【严建设】香积寺一游兼吃葫芦鸡记【严建设】 - 严建设 - 严建设的博客

 
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驱车子午路,将次抵达尚未抵达,隔窗遥望,则看到香积寺石牌楼下石栏上云蒸霞蔚的樱花。白中透粉,如绮云如迷雾,一派粉色烂漫。

香积寺是唐代著名的樊川八大寺之一。我很久未去了。兼很想久居长安区的老友老张,则喊了老妻、老同学老韩驱车前往,同去香积寺一游。其实10年前也是我们同游香积寺的,非常凑巧光阴过得太快。牌楼下新造青石雕刻的放生池和般若桥也不见了,不知为何拆除、何年何月拆除的。那新池、那新桥其实挺粗糙的。

当年游香积寺,蓦见唐朝古塔宛若梦中见过,颇熟稔而悚然心惊,曾口占歪诗一首:塔势何峥嵘,果然坠梦中。砖径青苔满,夕阳田野空。斋厨逢僧话,禅言饭头功。小河水浊浅,岂与武陵通。

寺西的那条小河,系附近的潏河。河边开满了茂盛的油菜花、红叶李和辛夷。黄灿灿中夹杂着粉白殷红,很有点漂亮。

我们在山门外见到拍摄婚纱的新人和摄影师。在庙宇里拍摄婚纱我头一次见。因中国古代的和尚与日本大不相同,是禁欲不近女色不结婚的,而日本和尚才可谈恋爱结婚生子。所以从没见过在寺院拍摄婚纱照的情侣。

香积寺不是很大,须臾之间即可逛完。里面不似过去的山西五台山乱卖高香,动辄数千元。里面设有免费香限取3根焚。不用花钱,给我们轻松之感。

乱拍了几张照片发出留念。香积寺一游兼吃葫芦鸡记【严建设】 - 严建设 - 严建设的博客

 
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最后在学苑路附近农家乐品尝颇有点名气的葫芦鸡。那家农家乐很大,租地便宜,加盖一些便宜的临建大棚,省却了高昂房租,费用低,所以经济压力很小,感觉老板是个深谙经营之道的聪明人。不似城里一些馆子,仅房租一项就吃不消。

葫芦鸡系半大的鸡炖熟蒸烂后下锅油炸,再撕开蘸蘸辣椒面、花椒盐下嘴。属西安的陕菜。不知过去的人使筷子还是下手否?我若年轻时,估计一口气吃3只没啥问题。现在老了吃不动了。

葫芦鸡、温拌腰丝、黄桂稠酒和锅贴曾是上世纪菊花园口西安饭庄的招牌菜,现在这个郭沫若题词的老店已关门大吉,这些记忆中的美食荡然无存。现在的都属改良后的,炊烹的方式方法亦迥然有别。

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