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中国新视野书画院名誉院长、陕西省蓝盾技术学院名誉院长、陕西省公安厅特邀监督员、人民网图说中国陕西省版主、人民网陕西频道专栏作家、新浪精英博主、腾讯认证名博、华商网民生栏目主持人、央广大学生主持人评委、世界小姐陕西赛区评委主任、陕西省作协会员、省人像摄影家协会常务理事、省摄协会员、市硬笔书法协会会员、中国国民革命党革命委员会党员、省慈善文化交流会常务理事 、陕西节庆交流会理事等等。

回忆1969年的岐山挂面【严建设】  

2017-11-23 19:02:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今早受邀和一些文化名人太极武术名家乘车去了趟西府老街。参加一个#太极之源·仙道金台#的活动。老街人不甚多,我曾受邀来过一次,感觉整端多了,好多了。路边意外看到晾晒岐山挂面的匠人。则胡乱拍了几张照片留念。

我第一次看到岐山挂面还远在1969年的蔡家坡深秋,那是个割稻子的季节。在胜利饭店外侧对面看到卖岐山挂面的人。也就路边支着一块木板,板上摞着很多岐山挂面。当年没用纸包裹,挂面不像如今干透的,稍微有点软,拦腰系了根草,大概是柔韧碧绿的蒲苇,大小不一摆卖,顾客看中那捆就上称称。当年的价格为0.19+1斤粮票/斤。若没粮票的话为0.39/斤。俗话说岐山的挂面有盐在先,煮面的面汤咸的很。

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