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中国新视野书画院名誉院长、陕西省蓝盾技术学院名誉院长、陕西省公安厅特邀监督员、人民网图说中国陕西省版主、人民网陕西频道专栏作家、新浪精英博主、腾讯认证名博、华商网民生栏目主持人、央广大学生主持人评委、世界小姐陕西赛区评委主任、陕西省作协会员、省人像摄影家协会常务理事、省摄协会员、市硬笔书法协会会员、中国国民革命党革命委员会党员、省慈善文化交流会常务理事 、陕西节庆交流会理事等等。

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江西小吃与婺源扫街雨景【严建设】   

2016-12-20 19:16:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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江西小吃与婺源扫街雨景【严建设】

多年前曾在南昌赴宴,看到满桌子菜肴,什么啤酒鸭、炒腊肉、三杯鸡、米粉蒸肉、炒螺丝、竹筒粉蒸肠,等等,无一不有红绿辣子、泡椒,对于我这个罹患老胃病者简直难以下箸只是发愣。凑巧身边坐着当地宣传部部长,客气问我还想吃点啥?我脑子一抽,顺嘴说,想吃口韭菜炒鸡蛋。宣传部部长笑嘻嘻连连颔首,歪头低声叮嘱身边一位干部,那干部离席飞跑而去。片刻功夫,厨子笑吟吟端出一大盘热腾腾的辣子炒鸡蛋搁在我面前,当然里面一半是绿莹莹的韭菜。

说道江西的饭食,我感觉是无辣不成菜。我们辞别景德镇之际品尝过江西的小吃还成。螺蛳粉当然也搁辣子,只是那盘猪肉炒年糕与浙江的并无异。也属我叮嘱老板千万不搁辣子。我所谓的无辣不成菜特指南昌宜春赣州萍乡等地。除过糯米甜饭、酒酿汤圆不消叮嘱。

不搁辣子往往被女服务员误会。若酒店里要一碗面,叮嘱过不搁辣子。端上桌满碗红艳艳辣子油。诧异质询,女服务生往往莞尔一笑:这不是辣子,是辣子油。我无语。景德镇的小吃店里颇具浓郁文化气息,还有书法牌子悬挂:凉拌炒粉赛鱼刺,等等,怀疑鱼刺系鱼翅之误。字写的不错。

多年以来,我踏上旅途,相机是不离手的,几乎是见啥拍啥,留个纪念也好。有些地方,也许今生不会再来。绝大部分景致一掠而过,旅途记忆中迅即模糊并遗忘了。在江西也一样。这是一组婺源扫街的照片,大部分系行车途中隔窗抢拍。

印象里有很多江西人在西安做生意,全国各地都有。尤其是做文房四宝的,江西人很多。20多年前曾有位江西美女送我几十支写小楷的毛笔。这些江西人经常无暇回老家,看到我的帖子亦可聊慰思乡之情。现在西北的关中地区已进入隆冬,而江西部分地区的油菜花可能含苞待放。

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