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中国新视野书画院名誉院长、陕西省蓝盾技术学院名誉院长、陕西省公安厅特邀监督员、人民网图说中国陕西省版主、人民网陕西频道专栏作家、新浪精英博主、腾讯认证名博、华商网民生栏目主持人、央广大学生主持人评委、世界小姐陕西赛区评委主任、陕西省作协会员、省人像摄影家协会常务理事、省摄协会员、市硬笔书法协会会员、中国国民革命党革命委员会党员、省慈善文化交流会常务理事 、陕西节庆交流会理事等等。

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刘三姐的莫老爷的鼎锅柴禾饭【严建设】  

2013-07-19 19:54:00|  分类: 桂林山水甲天下, |  标签: |举报 |字号 订阅

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刘三姐的莫老爷的鼎锅柴禾饭【严建设】 - 严建设 - 严建设的博客

刘三姐的莫老爷的鼎锅柴禾饭【严建设】

记得今年春天,随央视摄制组跑了趟广西阳朔,有次晚饭被安排去了一家叫做莫老爷农家乐。其特色是柴火鼎锅饭。此前旅日期间,得知东京的欧洲的某些知名大酒店焖米饭,为增强米饭的柴火味,把松木焚烧的白灰给米饭里撒一点,想必就是如此了。

莫怀仁莫老爷本是老电影《刘三姐》里的反派角色。在电影里被描述成恶霸地主,并垂涎刘三姐的美色,派人抢去了刘三姐。据央视网桂林频道的老总刘桂阳说,这些都是讹传,都是当年老毛搞阶级斗争,搞贫富势不两立你死我活的乱讲。事实上刘三姐是被其恶毒的胞兄推下山崖害死的,与地主老财没丝毫关系。

车子开到地方看时,柴火饭到确实是土灶柴禾焖烧的,黑黢黢的铁锅吊在空中,烟熏火燎的有人给灶膛里塞粗大的竹段。焖出的米饭果然夹杂有柴禾味,能令人回忆起40年前的灶火。而广西阳朔的农家乐有些颇具规模,跟西安南山北麓一家一户小作坊式的农家乐相比还是有些区别的,环境是依山傍水如入画图,有些炊具也不一样。

当晚农家乐的菜品有螺蛳镶肉、清炖土鸡、西红柿烧鱼、竹筒鸡、香椿鸡蛋饼、茨菰炒腊肉、熏肉、竹笋蘑菇之类,还有些叫不出名堂的当地野菜野花,据说都是壮族风味。饮的酒是桂林三花酒。共进晚餐的除过央视网的、还有央视《国宝档案》栏目摄制组的工作人员、栏目的主持人任志宏、有几位当地名流,可惜时过境迁名字都忘记了。

当晚宿于两江书画院。
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近期我将持续发出48集《严建设图说神木》、1800张图片,以期揭开神木神秘的面纱,希列位大侠们喜欢,得以管窥千亿县神木一斑。

 

 

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